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橙皮丝蛋糕的做法

来源: 作者: 2019-05-14 19:54:06

橙皮丝蛋糕的材料低筋面粉65g鸡蛋相克食品4个玉米相克食品油30g橙相克食品皮碎适当细沙糖50g水32g 橙皮丝蛋糕的做法图片步骤,怎样做橙皮丝蛋糕好吃?

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别打在两个无水无油的盆子里。蛋黄里将10克糖打散。

加水搅拌均匀,再加油拌均匀

筛进面粉,用手动打蛋器轻轻拌均匀

倒入橙皮碎,拌均匀

蛋白分3次加入40克细沙糖打至干性发泡

将打发好的蛋白分3次加入到蛋黄糊里,上下切拌均匀

打好的蛋糕糊为较浓稠的状态

倒进铺了油纸的烤盘里,用刮刀抹平,再震动1下烤盘

放进预热好的150度烤箱内烤20分钟左右

晾凉

切块便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

橙皮用盐洗两遍,刮取外面的橙皮,不要取白色部份。烘烤时间仅供参考。蛋白与蛋黄糊要上下切拌,不可打圈。水的分量可用橙汁代替。

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